~~ oriental buffalo wing ~~

Sbenarnya buffalo wing ni 1st time aku buat hahahaha

Dh lama dh usha resepi ni tp x berkesempatan nk buat

Kebetulan ada potluck dpt gak la buat

Nasib la menjadi.. Aku pun just rs ms nk masak tu.. 

Just calit rs sos tu je hihi

Ms potluck tu pun seketul pun aku x amik rs

Aku ni kalo de potluck mmg jenis x sentuh apa yg aku masak

Tak terbukak tekak nk mkn mskkan sendiri

Excited nk mkn air tgn org lain hihihi

So bila ada yg ckp rs mcm itu ini aku just senyum je la 

Sbb aku sendiri pun tatau rs mcm mn hahaha

Korang yg 1st mkn dr aku heh

Dh nk blk br aku amik seketul tuk bg kat encik azim mkn heh
Ada akak tu dia ckp mcm wing pizza hut..
alaaaa aku nk wat mcm chillis.. dia ckp pizza la plak..
turun standard mcm ni.. muahahahha

Ok tamau ckp bnyk.. Jom terjah resepi

Resepi ni actually aku amik kat blog Delima Zamrud

So korang leh tgk kat sana

Ni apa yg aku dh tmbah2

Bahan2

1/2kg - 1kg wing (belah dua)

1/4 cawan tepung gandum

1/4 cawan tepung jagung

1/4 cawan tepung beras

1/2 sudu kecil baking soda

1 sudu kecil biji bijan

1-2 bj telur (ikut smpai tepung boleh bersalut dgn ayam)

Garam dan lada hitam to taste

- campurkan smua bahan then salutkan pd ayam

- goreng deep fry

Dh siap goreng

kalau ikut dekat delima zamrud tu dia goreng dlu 5 min then kuarkan jap then goreng blk smpai masak

Aku pun bt mcm tu gak n boleh difrozenkan lps grg 5 min tu je

Bahan2 sos

4 sudu besar butter

4 sudu besar hot sos (aku guna extra hot sos nandos)

9 sudu besar bbq sos (aku guna heinz)

7 sudu kecil gula

Masukkan butter dlm pan masak smpai cair

Kemudian masukkan hot sos. Kacau rata

Kemudian masukkan bbq sos dan kacau rata lagi

Last sekali gula.

Masak smpai agak pekat sikit

Kemudian masukkan ayam dlm bekas dan tuang sos. Tutup bekas then goncang2kan.

Boleh adjust ikut rasa samada nk tambahkan hot sos or bbq

Aku tambah2 jgk td smpai dpt rasa best kat tekak aku ni

Ni sos yg aku guna

Extra hot sos nandos tu dh mmg ada kat umah

So guna je la pe yg ada

Sapa x tahan pedas beli hot sos je to xde la pedas sgt pun extra hot sos tu

Then aku just beli readymade blue cheese dressing tuk cicah dgn ayam tu

Ingt nk buat sendiri tp x jmpa plak blue cheese

Nasib la gak beli yg siap punya sbb pagi tu kelam kabut ngan bdk2

Time tu la dorang nk bgn awal pun

Neway selamat mencoba

Must try ok! Pasti teringt ingt hihi

ehh lupa plak.. sapa yg nk bt homemade blue cheese dressing leh try kat bawah ni
dr Paty's Kitchen so aku kopipes je la eh

For homemade Blue Cheese dressing:

1 cup mayonnaise

2 tablespoons finely chopped onion

1 tablespoon finely chopped garlic

1/3 cup chopped fresh parsley

1/2 cup sour cream

1 tablespoon fresh lemon juice

1 tablespoon white vinegar

1/4 cup blue cheese, crumbled

Salt & pepper, to taste

How to make the Blue Cheese dressing:

In a small bowl, add all the ingredients together. Gently stir together until well mixed. At this point you can put cover and put the bowl in the refrigerator until the wings are ready. If you like to serve your wings with cold blue cheese dressing, make ahead of time and chill.

If you want to get fancy, spread the wings and celery out on a platter with the bowl of blue cheese dressing in the center.

Ok Daaaaa